Categoria: Shopping, Torrefazione caffè a Ripalimosani
4 GENERAZIONI DI TORREFATTORI CON LA STESSA PASSIONE
Una famiglia, prima di essere un’azienda!
La storia della nostra azienda inizia nel 1948 e attraversa quattro generazioni. Durante un viaggio in Sud America, il cav. Bartolomeo Camardo si avvicina al mondo del caffè. Al suo rientro in Italia, dapprima apre una piccola bottega del caffè in Via Campo Marzio a Roma. Successivamente realizza il suo sogno in Molise, dove ha in progetto di creare un futuro per la sua famiglia e per il suo territorio. Nel 1951, infatti, inaugura la sua torrefazione artigianale a Campobasso, che negli anni 70, grazie all’impegno dei suoi figli Giuseppe e Felice, diventa un importante impianto industriale.
Il risultato è oggi una grande famiglia, di cui ciascun collaboratore si sente parte.
Tutti i nostri blend seguono lo stesso processo come da tradizione. Partiamo dalla selezione delle materie prime fino ad arrivare al momento delicato della tostatura, lenta e delicata.
L’eccellente qualità del nostro caffè si ottiene a partire dalla miscela delle singole origini provenienti dai più importanti produttori del mondo in Centro America, Sud America, Africa ed Asia. La scelta delle singoli origini da miscelare è una delle attività più delicate del processo di produzione. Grazie ad un consolidato rapporto con i produttori di caffè verde, che ci forniscono i migliori raccolti del tempo, siamo in grado di garantire un prodotto di qualità costante e sempre ai più alti livelli, per soddisfare i palati più sofisticati.
La gamma dei nostri prodotti parte dal caffè in grani confezionato in Hi-Tech, per arrivare fino al caffè macinato e monoporzionato in cialde E.S.E. e capsule Camardo System e compatibili con le macchine ad uso domestico dei sistemi più diffusi ed in differenti formati.
Per poter garantire un servizio sempre più capillare ed efficiente, è attivo il nostro shop online www.camardo.shop, dove gli amanti di Caffè Camardo di tutta Italia possono acquistare comodamente e ricevere a domicilio la vasta gamma dei nostri prodotti retail.
Il “segreto” del nostro successo è la ricerca dell’eccellenza nella qualità del prodotto, in ogni fase del processo produttivo. Per questo dedichiamo una particolare attenzione, da sempre, al settore Ho.Re.Ca., a cui è rivolta la formazione nella nostra ACademia Master Baristi®, una vera e propria Accademia in cui si uniscono passione, arte e saperi grazie alla nostra esperienza di torrefattori da quattro generazioni, con l’obiettivo di diffondere e promuovere la cultura dell’espresso italiano di qualità nel mondo.
Dalla nostra Accademia del caffè nasce la linea Master Baristi, la perfetta tazza di caffè dedicata ai veri intenditori…quelli che il caffè lo gustano anche senza zucchero. 100% Arabica Master Baristi è una raffinata miscela di Arabiche selezionate, proveniente dalle migliori piantagioni di caffè, dal gusto morbido e perfettamente equilibrato. Caraibico Master Baristi è un Espresso dal gusto armonioso e vellutato.
Con un occhio sempre attento alle innovazioni, nascono il progetto Baya Roja®, arabiche selezionate di eccellenza provenienti dalle migliori coltivazioni del mondo: Brasile, Costa Rica, Etiopia, Colombia; e il progetto sul caffè biologico, già certificato e commercializzato negli anni ’90 e che oggi, grazie al confezionamento in Hi-tech Slim, abbiamo reso più innovativo.
Tradizione, passione, ricerca dell’eccellenza, rispetto, relazioni umane, sono questi i valori in cui la nostra famiglia crede e che trasmette nel lavoro quotidiano. Tutto questo è racchiuso in ogni tazzina di caffè Camardo.
