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Nel centro storico di Campobasso, in un’atmosfera permeata di colori e profumi di un tempo, nasce il Ristorante Monticelli Sapere e Sapori.
Questa meravigliosa realtà molisana nasce nel 2006 quando due fratelli decidono di restare nel loro territorio e realizzare un progetto mirato al recupero delle tradizioni locali. Una riscoperta dei sapori che parte dalle antiche tradizioni radicate in questo territorio.
A contraddistinguere i piatti proposti dal Ristorante Monticelli Sapere e Sapori sono la ricercatezza degli accostamenti e l’attenta selezione delle materie prime che rendono le pietanze tradizionali ma al tempo stesso innovative e uniche.
Le proposte culinarie sono rivisitate in chiave moderna; la chef Simona trasforma colori e sapori tradizionali creando sfumature diverse e eccezionali abbinamenti che si rifanno alla cucina tipica delle massaie molisane.
Ad accompagnare i deliziosi piatti c’è l’ampia scelta dei vini, curata dal sommelier Stefano De Castro, che conta più di 400 etichette.
Il punto di forza del Ristorante Monticelli Sapere e Sapori è senza alcun dubbio la creatività e l’originalità nel presentare pietanze che sono particolari alla vista ma che ad ogni boccone rievocano sensazioni e sapori del passato.
I riconoscimenti del Ristorante Monticelli Sapere e Sapori
- Il Ristorante Monticelli Sapere e Sapori è stato premiato agli Chef Awards 2017 tra i 100 migliori ristoranti d’Italia e la chef Simona De Castro ha ricevuto il premio come “miglior chef donna d’Italia” durante la premiazione dei 10 migliori chef del paese.
- Vincitore della competizione televisiva del noto programma “4 Ristoranti” di Alessandro Borghese per la “migliore cucina autentica molisana”.
- Premio Mestolo d’argento dell’Accademia della cucina molisana.
Il Ristorante Monticelli Sapere e Sapori, inoltre, ha partecipato spesso a diverse trasmissioni televisive quali Gustibus su La7TV, Geo&Geo su Rai 3.
Tutti riconoscimenti che, insieme alla presenza del ristorante in guide importanti come “Gambero Rosso”, “Ristoranti d’Italia”, “Trattorie d’Italia” e “EuroToque Italia”, hanno contribuito a far conoscere il Ristorante Monticelli Sapere e Sapori a livello nazionale e internazionale.
Ristorante Monticelli Sapere e Sapori
Via Sant’Antonio Abate, 33 | Campobasso
Tel. 0874 418460
Email: monticelli_2006@libero.it
